372LOG 姫路

  やわらか塩味生大福

播磨・赤穂と言えば、塩味（しおみ）饅頭ですが、もっと柔らかくて現代風の味付けのお菓子がありました。

龍野西SA（上り）で販売されている、「やわらか塩味（しおみ）生大福」は、餡と生クリームのハーモニーが絶品。特別甘党というわけではないけど、たまたま口にしたところ、あまりに美味しいのでびっくりしました。

ネットでも買えるみたいです。

参考
おでかけ（菱形シンドローム） - コレおすすめです。本日の一押しです。大福が冷凍されていて、１０分程度常温で解凍して食べるんですが、冷たい大福の中に生クリームと粒餡が入ってます。名前通り、ほんのり塩味です。（ブログより）
塩味（しおみ）ソフトクリーム（Cuiisine） - 赤穂に「塩味饅頭」という名物があるのですがこれはそれをアレンジしたもの。雪見大福と同じような柔らかい餅（？）でうっすら塩味のあんこが包んであり、そのあんこの中に生クリームが入っているというもの。（ブログより）
岡山そして大阪（磯輪日記） - 食後のデザートに食べた、忠臣蔵ゆかりの地赤穂の塩を使った『やわらか塩味生大福』美味しかったです。（ブログより）

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