372LOG 姫路

「清酒発祥の地」をお互いに主張する伊丹市と奈良市が、日本酒の普及に向けてタッグを組むことになった。
（中略）
全国で清酒の普及を目的とした「乾杯条例」が制定される中、伊丹市は昨年１０月、「清酒発祥の地」を掲げて同条例を制定。奈良市も同１２月、同様に制定した。

奈良時代初期に編纂さんされた「播磨国風土記」に、「庭音にはとの村（本もとの名は庭には酒きなり）。大神の御粮みかれひ、枯かれて、かび生えき。すなはち酒を醸かもさしめて、庭酒に献たてまつりて、宴うたげしき。故かれ、庭酒の村といひき。今の人は庭音の村といふ。」という記述がある。
これが米・麹こうじ・水を用いた酒造りの製法として現在の日本酒に通ずる最古の記述といわれており、宍粟市が日本酒の発祥の地といわれる所以ゆえんである。