372LOG 姫路

喃風（姫路市北条梅原町）

先月、東京ローカルTV番組のぷりてぃうーまんでも紹介された、お好み焼き・喃風（なんぷう）東京・池袋店ですが、喃風は姫路を本部とするチェーン店です。

オムレツ型タコ焼き＋だし汁＝どろ焼き（日経レストラン ONLINE）

具材はお好み焼き。見た目はオムレツ。スプーンですくい、和風ダシに付ける食べ方は明石焼き。こんな新感覚の“粉モノ”「どろ焼」が看板商品の鉄板焼き店「喃風」が人気だ。昨年6月にオープンした東京・東池袋の店舗は、週末の夜ともなれば満席になる。場所柄、お客は若い女性やカップルが多く、「ねぎ豚」（640円）やチーズ系（750～800円）が好評だ。

東京人の反応は、東京下町の名物・もんじゃ焼きを連想するけど、全く異なる上品な味というところ。

播磨・加古川出身の女優・上野樹里さんがはなまるマーケットで紹介したことで、知るようになった人も多いみたい。上野樹里のお姉さんが喃風でアルバイトをしたことがあるとか・・。

参考
喃風のどろ焼き（はなまるマーケットのレシピとおめざ！）

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