372LOG 姫路

鯛焼本舗 遊示堂（姫路・西二階町）

行列ができる姫路のおやつと言えば、今も昔も御座候（ござそうろう。姫路市）です。いまや全国７８箇所に展開し、回転焼き（別名：今川焼き、大判焼き等）の代名詞となりつつあります。埼玉でも行列ができています。新しく工場も建てちゃいました。

こうした高度な小豆文化で育った姫路人に支持を受けているたい焼き屋があります。
姫路市西二階町にある、鯛焼本舗・遊示堂のたい焼きは、程良い甘さ、カリカリと焼けた皮が特徴。焼き方にこだわりがあって、焼き上がりに２０分以上かかるとか。
固定ファンが多く、市外はおろか県外から買いに来る人もいるといいます。

２号店として、姫路駅前・お溝筋通りにもお店ができています。

参考
行列のできる鯛焼き屋（ほりほり日記）
さわやかさん登場（姫路商工会議所報）

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