372LOG 姫路

 


姫路おでんが、フリー百科事典wikipediaでも、静岡、愛知、香川と並んで紹介されています。

テレビではNHK、関西テレビ、よみうりテレビで紹介されたようですが、神戸、読売、産経など新聞各紙でも紹介。日経ウィークエンドでは、「食べ物　　新日本奇行」で、姫路おでんリポートが掲載されています。

まずは姫路駅前のコンビニでおでんを買いますと、「辛子としょうが醤油、どちらがよろしいですか？」とふつーに聞かれました。迷わずしょうが醤油を選択。
「いつものコンビニおでん」が、まったく違う料理に変身しました。なんつーか「後口さっぱり」なのです。
（中略）
調査の結果、姫路の水産練り製品で特徴的な素材は、瀬戸内海の至宝「はも」と「あなご」でした。ちょっと贅沢ですがそのぶんおいしいですよね。

このリポートのうまいところは、裾野は広くかつ、上級グルメにも受け入れられるようにリポートしているところです。おでんとくれば、日本一うまい播磨の日本酒との併せ技も効きますが、きちんと紹介してあります。

そして最後は「姫路もなかなかええとこどすなあ。」

P.S.
姫路市は、県内一の漁獲量（明石市の３倍）を誇る漁業の街でもあります。（姫路市水産漁港課）
水産練り製品が豊富なのも頷けます。
ところで姫路にヤマサ蒲鉾という会社がありますが、豊橋にはヤマサちくわという会社があります。関係あるのか無いのか・・？

参考
播磨灘の鯛（ひめナビブログ） - 播磨灘の「鹿ノ瀬」（ししのせ）と呼ばれる場所は、鯛、タコ、スズキ、イカナゴなど魚の宝庫です。

← １日１回クリックして頂けるとRankが上がります