2017年12月01日

姫路アーモンドバター プレミアム

姫路アーモンドバター プレミアムマテンロウ

値段は高いけど人気。

上質にこだわり全国から注文 姫路のアーモンドバター(神戸新聞NEXT)
九州の酪農家が作った優しい香りとコクがあるバターと、米カリフォルニア産の上質なアーモンドを掛け合わせ、3月に「姫路アーモンドバター プレミアム」と名付けて発売。
自家製アーモンドバター(200g)が750円に対し、アーモンドバター プレミアム(200g)は1760円。(いずれもオンラインショップ税込料金)

参考
アーモンドバターのつくりかた(372log@姫路)

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2017年11月26日

瀬戸内魚介グルメの新スポット



瀬戸内播磨灘に面したエリアに、魚介グルメスポットがオープンしました。

播磨灘の海の幸楽しんで 姫路に新グルメスポット(神戸新聞NEXT)
旬のカキなど播磨灘の海の幸を楽しめる新たなグルメスポット「網干じばさんひろば 魚吹津」が25日、兵庫県姫路市網干区興浜にオープンした。網干港で水揚げされた新鮮な魚介類を販売するほか、地元食材を使った和食やイタリアン、鉄板焼きを食べられる店舗が並ぶ。
瀬戸内と言えば、指原莉乃STU48兼任を終了するとか。

指原莉乃、STU48兼任終了発表「HKT48と向き合わなきゃ」(ORICON NEWS)
HKT48兼任メンバーでSTU48劇場支配人を務める指原莉乃が、本公演をもってSTU48の兼任を終了し、HKT48の活動に専念することを発表した。
岡田奈々キャプテンに一層頑張ってもらいましょう。

参考
瀬戸内7県が活動拠点。AKB48グループ・STU48(372log@姫路)

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2017年11月17日

姫路産高級和牛は但馬牛・神戸牛・姫路和牛。何と呼んでも構わない

姫路和牛のご紹介(姫路市)

神戸で育った神戸牛、但馬で育った但馬牛。そんな単純なものではありません。

但馬牛「格下印象」に怒り 神戸ビーフと偽装提供で(神戸新聞NEXT)
兵庫県内で育てられ、加工された黒毛和牛の肉は、但馬産に限らず「但馬牛(ぎゅう)」と呼ばれる。肥育された地域によって「淡路ビーフ」「三田牛(ぎゅう)(三田肉)」などのブランド名が付くこともあるが、広い意味ではどれも但馬牛(ぎゅう)。
姫路で育った和牛でも、基準を満たせば但馬牛と呼んでも神戸牛と呼んでもいいわけです。

但馬で販売する時は、但馬牛といって販売したほうが都合がいいので神戸牛と名乗ることができるお肉でも但馬牛として販売する。
ただ、神戸の西区で育った和牛だと、神戸牛だといって販売するには、その最低基準が高いということ。
「但馬牛(ぎゅう)は神戸ビーフの格下、という認識は間違い。ランクの高い但馬牛(ぎゅう)もあることを理解してほしい」
「但馬牛」のすごさは単なる神戸牛のセカンドブランドと誤解されるには、あまりに失礼なほどの特別な意味があります。

但馬牛(wikipedia)
但馬牛(たじまうし)からとれる牛肉は資質・肉質が良いため、但馬牛(たじまうし)は松阪牛三重県)や近江牛滋賀県)の素牛となっている。また、前沢牛岩手県)、仙台牛宮城県)、飛騨牛岐阜県)、佐賀牛佐賀県)などのように、但馬牛の血統を入れることで牛の品種改良が行われていることも多い。
但馬の畜産農家は子牛を出荷する「繁殖農家」が大半だそうで、全国の和牛を牛耳っているのが但馬。

兵庫県産の和牛を安易に「但馬牛」と呼ぶんじゃなくて「兵庫牛」でいいでしょう。

参考
神戸ビーフの輸出拠点、姫路に完成(372log@姫路)
播磨で育てた牛を「姫路和牛」に(372log@姫路)
姫路産「但馬牛」、姫路産「神戸ビーフ」(372log@姫路)

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2017年11月15日

大阪にいながら姫路の贅沢

アジア太平洋トレードセンター大阪市

姫路名物アーモンドトーストが大阪でも食べられます。

目を疑う分厚さ!姫路名物・アーモンドトーストが大阪で食べられる店(メシコレ)
このアーモンドバターのたっぷり乗ったアーモンドトーストは、兵庫県、特に姫路では定番のご当地グルメなのだそう。
甘くて香ばしく、ふわふわのトーストにつぶつぶの触感が楽しいアーモンドトースト。わざわざ姫路まで行かなくても食べられるなんて最高に贅沢!
ま、姫路だったらお店もよりどりみどりですから、姫路の贅沢にはおよびませんが。

参考
太陽のカフェ(ATC)
東姫路駅とアーモンドバタートースト(372log@姫路)
アーモンドバターのつくりかた(372log@姫路)
播磨人驚愕。アーモンドトーストを知らない大人たち(372log@姫路)

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2017年11月11日

今日もにぎやかな、大手前公園



もう週末なんだ。一週間が早い!
大手前公園は今日もにぎやか。

食欲の秋!兵庫内外のグルメ集結 姫路食博が開幕(神戸新聞NEXT)
秋晴れの会場に明石の「玉子焼」、三田の「三田牛ドーナツコロッケ」など約40店が並んだ。
地酒もあるよ。



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Posted by miki at 11:42Comments(0)食べ物

2017年11月07日

Harima Produced SAKE. 世界で愛される日本酒

播磨は日本酒のふるさと(播磨広域連携協議会)

播磨生まれの日本酒が、世界で愛されています。

海外で「日本酒」が本格的に造られ始めた理由(ダイヤモンド・オンライン)
昨年の清酒輸出金額は前年比11%増の156億円、輸出数量も9%増と、7年連続で過去最高を記録した。
(中略)
「スペインでは10年後、日本酒の消費が100倍になるはずだ」
単に日本から輸入されるにとどまらず、世界中で清酒が地酒として造られようとしているとか。

HarimaがSAKEを生み出し、世界に広まるという壮大な物語の始まりです。
Harimaに、世界中から来てほしいですね。

参考
米国人は旨い日本酒を求めている(372log@姫路)
西日本唯一の女性南部杜氏(372log@姫路)
タイガー・ウッズも愛飲 姫路のお酒2016(372log@姫路)
伊丹と奈良がタッグ。えっ、宍粟は?(372log@姫路)
播磨は日本酒のふるさと(372log@姫路)

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2017年11月02日

全国トップレベルの味、播州地鶏

播州百日どり(JAみのり)

播磨は地鶏が美味い。

多可町特産「播州百日どり」 地鶏コンテストで2位(神戸新聞NEXT)
JAみのり(本店・兵庫県加東市)が開発し、多可町加美区を中心に約40年前から生産される播州百日どりが、東京ビッグサイト東京都江東区)でこのほど開かれた「2017食肉産業展」の「第13回地鶏・銘柄鶏好感度コンテスト」で2位に輝いた。
ブランド鶏だけでなく、比べれば播州地鶏です。

播州地鶏を贅沢に食べ比べ! 大阪・北新地「播州地鶏 元気」で絶品地鶏料理を味わう(ルトロン)
たくさんの地鶏を食べ比べ、味や輸送時間などを考慮し、ベストで提供できるものとして播州地鶏を使うことに。姫路の養鶏場に足を運び直談判。
今度鶏を食べることがあったら、播州地鶏を思い出してください。

参考
播州赤どり天丼(372log@姫路)

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2017年09月23日

駅弁発祥・姫路から、駅弁でアジアと交流

台北駅

「少子高齢化で子育て支援」は大事ですが、即効性は期待できなくて日本の人口減少は必至。
ただ、居住人口は減っても、交流人口は増やすことができる。現に急拡大しています。

昨日は地元高校の国際交流事業報告会に参加しました。今夏、20人弱の高校生が、オーストラリアでホームステイしながら現地の高校で授業を受けました。
「最初英語が聞き取れなかったけど3日ほどしたらわかるようになった」
「向こうの家庭では自分で朝ご飯も弁当もつくる」
「日本の第二次大戦時の歴史について自分より詳しい人がいた」
等、うれしくもあり、また意外な発見もあり非常に興味深い報告会でした。
12月には逆に日本に高校生を迎え入れる予定です。

感想を求められ、
「グローバル社会で国境を超えて交流するようになると、日本の特徴や強みが何かに気づき、その価値を高めることが益々重要になる」
という意味のことを伝えました。

台北の駅に駅弁売り場 姫路のまねき食品(日本経済新聞)
弁当製造・販売のまねき食品(兵庫県姫路市)は駅弁販売の常設店を台湾の台北駅内に10月に開設する。同社の海外出店は初めて。定番の幕の内弁当のほか、箱形の器にご飯を詰めその上におかずを載せた「ボックス弁当」などをそろえ、1日300食の売り上げを目指す。
日本式に近い駅弁が台湾にはあります。(参考 wiki
お国によって事情は異なるでしょうが、親日で日本製新幹線も導入した台湾では成功可能性が高いと読んだのでしょうか?

上記参考リンク先によると、北朝鮮平壌駅にも駅弁がある模様。日本統治下のこととはいえ、日本文化を受け入れた歴史がある。最近の国際情勢は残念です。

参考
ローカルなものにしか価値がなくなる(372log@姫路)
姫路発祥の「EKIBEN」、パリでも好評(372log@姫路)
幕の内駅弁発祥の地・姫路に「姫路城弁当」誕生(372log@姫路)
まねき食品 日本駅弁店、台湾進出へ 来月31日、台北駅構内にオープン 地元食材、和風味に仕上げ 姫路 /兵庫(毎日新聞)(2017.9.24 追記)

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2017年09月22日

1日25万個分。全国のあんを姫路で製造

御座候姫路市阿保

姫路で最大1日25万個分のあんが製造されます。

小豆の風味が丸ごと入った赤あん!「御座候」ロングヒットの秘密(News Waker)
全国76店舗で1日に販売されるピーク時の個数「約25万個」は圧巻だ!
記事には「知られざる製造工程」なんて書いてますが、姫路駅から徒歩15分の本社工場では、工場見学を毎日受け付けています。(定休日除く。詳細

参考
行列ができる、御座候の実演販売(372log@姫路) - 御座候って、非常に微妙なお菓子(ブログより)
回転焼き(今川焼き)のアンは、姫路製(372log@姫路) - つくられた餡は、次の日の朝までに全国の店舗に配送される(ブログより)

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2017年09月10日

播州赤どり天丼

播州赤どり天丼(天丼てんや)

播州赤どり天丼?

天丼てんや、秋の新作は「チーズフォンデュ天」(ITmediaビジネス)
「播州赤どり天丼」は、兵庫県北播磨地域の「播州赤どり」の天ぷらと、ポテトや玉ねぎをチーズクリームソースに絡めたものを天ぷらにした「チーズフォンデュ天」が乗ったメニュー。「ガーリックと白ワインで仕上げた深みのある味わいに加え、外はサクッ、中はとろ~りとした食感を楽しめる」という。価格は676円。
播州赤どりは、「播州百日どり」が100日かけてじっくり飼育するのに対し、70日間飼育する準ブランド鶏。

関西には2店舗大阪にあるだけですが、東京には94店舗もある天丼チェーンのてんや
播州=鶏のイメージに貢献するかもしれません。

参考
播州赤鶏(播唐) - 播州赤鶏とは、多可町加美区「みのり農業協同組合」指導のもと、放牧養鶏にて百日間育てたブランド鶏(播州百日鶏)を70日目から出荷する鶏の事を播州赤鶏と云います。(記事より)

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2017年09月05日

姫路製キットカットを世界へ

姫路駅前

姫路から、東アジアへ展開していきます。

”メイドインジャパン キットカット”を世界へ!(ネスレ日本株式会社)
日本の「キットカット」の魅力を世界に広げ、さらなる海外からの需要を獲得するために、専門店ビジネスのアジアへの本格展開を開始します。まず、10月26日(木)に韓国・ソウル市内の百貨店内に「キットカット フラグシップ」ストアをオープンします。ネスレ日本が主体となって、海外に店舗を展開するのは、初めてです。
(中略)
本年 8 月より稼動している「キットカット」の日本国内新工場(兵庫県姫路市)は、本ビジネスにも貢献していきます。今後数年以内に、東アジア全域への店舗展開を計画しています。
ネスレに限らず、日本のお菓子は世界一旨いから。自然な流れでしょう。

参考
ネスレ日本、高級キットカット店をアジア展開 (日本経済新聞)
高級チョコの産地になる姫路。新工場の投資額は数百億?(372log@姫路)

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Posted by miki at 18:52Comments(0)食べ物

2017年08月12日

行列ができる姫路のかき氷

ひめじ官兵衛堂姫路市白浜町

神戸新聞にも載ったの?
行列がさらに伸びそう。

【姫路のかき氷】天然氷でふわふわ「苺のマスカル」(神戸新聞NEXT)
今年の夏も思った以上の酷暑だ。オーバーヒート寸前の体を冷やすなら、これしかない。
冷やす前に行列でオーバーヒートして倒れないよう注意。
狙い目は開店直後の11時と閉店間際の18時前という地元情報あり。

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2017年07月21日

ビールが旨い季節。売れているのは韓国だけ

山田錦ビール(明石ブルワリー

毎日めちゃめちゃ暑い日が続きますが、いかがお過ごしでしょうか。
しかしいくら暑くても、ビール類の販売量は減少傾向。

安売り規制でビール類、1割値上がり 一方で販売は2割超減も(産経WEST)
改正酒税法で6月に酒類の安売り規制が強化されて1カ月余り。スーパーでは店頭価格が1割ほど高くなった。過当競争を防ぐという狙いは、ひとまず当たったようだ。半面、販売量も減少し、小売店では先行きを心配する声が聞かれる。
イオンは改正酒税法対策として、国産のビール系トップバリュ製品を売り出しました。

イオン向けPB受託生産 サッポロ、安売り規制に対応(日本経済新聞)
第三のビール「トップバリュ 麦の恵み」。同グループのスーパーなど約5000店で取り扱い、年間200万ケース(1ケースは350ミリリットル缶24本)の販売を目指す。350ミリリットル缶1本で102円と、通常の第三のビールより1~2割安い。
ビール類の消費はそもそも減っていて、世界的にも縮小傾向。
ところが、韓国では日本産の輸入ビールだけが伸びている。その理由は?

「国産より日本産が安くてうまい!」世界に逆行する韓国で“輸入ビール”が人気のワケ(YAHOO! JAPANニュース)
「味がまったく違う」「同じくらいの値段なら輸入ビールを買うに決まっている」「ビールに限らず、安くて旨いものを買うのは当たり前だろ」と、とにかく韓国産ビールの味についての批判が目立つ。
つまるところ、韓国の人たちはもともと美味しい輸入ビールを飲みたかったということになる。
韓国産ビールより日本産ビールが旨く、値段に差がなくなってきたので日本産だけが伸びているということらしい。

今年の夏も、安くて旨い日本産ビールを味わいましょう。

P.S.
播磨には、明石産の山田錦ビールもあります。

参考
山田錦ビール(372log@姫路)

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2017年07月14日

たい焼きを買いに姫路へ行こう

鯛焼本舗・遊示堂姫路市東駅前町

たい焼き食べてます?

姫路に行って「鯛焼本舗 遊示堂 東駅前店」の鯛焼きを食べないなんて人生の1/10000ぐらい損してる(Photorip)
あまりにも美味しいと評判で、外国人観光客も多く訪れます。たとえ1枚でも笑顔で売ってくれますし、十数枚買っていく人もいます。しかも価格は1枚100円です。
姫路のたい焼きはモチモチ感あふれる絶品。
東京・恵比寿にもひいらぎという名で出店しています。

参考
「姫路の味」鯛焼本舗・遊示堂に並ぶ(372log@姫路)

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2017年07月08日

高級チョコの産地になる姫路。新工場の投資額は数百億?

キットカット ショコラトリー

高級なキットカットがバカ受け。海外輸出も視野に、新工場を建設します。

ネスレ日本、26年ぶりキットカット新工場、高級タイプ増産(日本経済新聞)
ネスレ日本は8月、チョコレート菓子「キットカット」の新工場を兵庫県姫路市で稼働する。同商品の国内工場新設は26年ぶり。まず洋菓子職人が監修する高級タイプを製造する。キットカットは大人向けの需要開拓に加え、抹茶味などでインバウンド(訪日外国人)の支持も増やしている。将来の海外輸出も視野に高級タイプを増産する。
投資額は数百億?(非公開)。
姫路が高級チョコの産地となる日も近い。

参考
価格差…10倍!?「キットカット ショコラトリー」の超高級キットカット食べてみた!(NewsACT)
ネスレ、キットカットの工場新設 姫路市で8月稼働(共同通信) - 8月1日から稼働すると発表した(記事より)

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2017年06月04日

韓国ネット絶賛。トビウオ一匹入ったボトル入り出汁の自販機

姫路ターミナルスクエア(姫路市西駅前町

韓国で日本の自販機が話題に。

韓国人の想像をまた超えた!日本に新登場の自販機に、韓国ネットも興味津々「さすが日本人のアイデアはすごい」「韓国に導入したら衛生管理が心配」(レコードチャイナ)
韓国のネットユーザーからは「さすが日本人。日本のアイデアを見ると、頭はこういうところに使うんだなって思う。韓国は外国人をどうやってだまして買わせるかにばかり頭を使ってる」「日本が韓国と決定的に違うのは『想像力の制限がない』ところ」と日本のアイデアや想像力を称賛
広島のしょうゆメーカー有限会社二反田醤油が販売する「だし道楽」。広島では10年前から販売されていますが、今年東京にも進出して話題に。
姫路には昨年夏に設置されていました。

ネットで話題「だしの自販機」 兵庫にも続々(神戸新聞NEXT)
兵庫では2016年7月、神戸・元町の南京町近くとJR姫路駅(姫路市)北に設置。
姫路ターミナルスクエア西側のコインパーキング付近。(参考写真

定番のうどん出汁としての使用に加え、卵かけごはんなど用途が広いと、味のほうも評判のようです。

参考
堀ちえみ 大阪の自販機で念願の「だし道楽」ゲットし大はしゃぎ(アメーバニュース)
だし道楽のレシピ20品(クックパッド)

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2017年06月03日

姫路の海岸で、姫路和牛と全国地ビールを堪能。来月「麦祭」開催

(写真はイメージ)

神戸ビーフの輸出拠点もある和牛の聖地・姫路。
ここ姫路で、姫路和牛と全国の地ビールを堪能しようという画期的なイベントが開催されます。

全国の地ビールと姫路和牛の姫路浸透プロジェクト!親子でも楽しめる【麦祭】を開催!(キャンプファイヤー)
★麦祭開催概要★
2017年7月16日(日)10:00〜17:00
的形潮干狩り・海水浴場
山陽電車大塩駅からシャトルバスが運行されますので、他人に迷惑にならない程度に(笑)ビールを楽しんでください。

参考
神戸ビーフの輸出拠点、姫路に完成(372log@姫路)

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2017年05月02日

姫路城ラベルのアサヒスーパードライ

アサヒスーパードライ<姫路城ラベル>(食@新製品)

いよいよビールがおいしい季節になってきましたが、姫路城ラベルのスーパードライが発売されています。

アサヒスーパードライ「姫路城ラベル」中びん新発売(Kiss PRESS)
4月・5月・8月・9月の計4回の発売を計画しており、次回は5月11日の発売を予定している。
1本につき1円が姫路市に寄付されるんだそうです。

姫路市周辺で販売されているそうなので、要注目。

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2017年04月26日

神戸ビーフの輸出拠点、姫路に完成

神戸ビーフ

2年前のブログで書いていた神戸ビーフの処理施設が姫路に完成しました。

兵庫)神戸ビーフ輸出拠点、姫路に 食肉処理施設が完成(朝日新聞デジタル)
高級和牛ブランド「神戸ビーフ」を扱う施設として県内で初めて欧米向けの衛生基準を満たし、認可が下りしだい、年内にも「神戸ビーフ」を欧米に輸出する拠点となる。
海外から見れば、神戸ビーフは姫路からやって来るということですね。

Castle も beef も Himeji だね。

参考
山本譲二さん、和牛マスター竣工披露パーティーに登場!!!!(Web版 ひであき日記)

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2017年04月19日

姫路城の桜から見つけた酵母をつかったお酒

姫路城さくらこうぼのお酒(HDUアカデミックサービス)

姫路城の桜から見つけた発酵能力のある酵母を使った、特別なお酒です。

“姫路城の桜”で日本酒醸造 姫路の酒造会社(神戸新聞NEXT)
4年前から姫路独協大(同市)と共同開発を始め、販売は3年目となる。今年2月に発表された「ひょうごクリエイティブビジネスグランプリ」では、新たな発想が評価され、知事賞を受賞した。
300ml入り1本1,080円で販売しています。
何よりもラベルが綺麗ですね。お酒はラベルでしょ!

参考
近大マグロ、慶應の水、ひめどく健茶(372log@姫路)

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2017年04月08日

姫路のうまいもん

(イメージ)

和菓子、いかなご、タケノコ。みんな姫路のうまいもんです。

春満開!~姫路の味めぐり~Part1(NHK大阪放送局ブログ)
春の訪れを全身で感じられる菜の花畑から姫路の春の魅力をご紹介! 関わるすべての人を笑顔にする旬の料理を求め藤岡弘、さんと松居直美さんが、姫路の春を満喫します。
NHKで今日の10時05分から。

参考
えぇトコ「海に!山に!春満開 ~兵庫・姫路~」(NHK)

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2017年03月17日

兵庫県のスーパーに異変

ボンマルシェ・大手前店姫路市綿町

播磨のスーパーを特徴づける商品、イチオシはアーモンドバター。

けの汁、絶賛日本酒... 地元スーパーを覗けばその土地がわかる?(dot.)
兵庫県のスーパーでのイチオシ商品は、"アーモンドバター"。ドリンクを頼むと軽食が付いてくる名古屋のモーニングは今や広く知られるところですが、兵庫県・姫路にもサービス満点のモーニングがあるのだそう。そして、その際、トーストは普通のバタートーストではなく、アーモンドトーストが常識なのだそうです。他県ではあまり馴染みのない、このアーモンドバターは、「姫路が誇るモーニング文化の立役者」なのだといいます。
さらに、この時期はイカナゴです。ただ、今年は品不足。

イカナゴ不漁で空前の高値 祭り中止も 原因は…(神戸新聞NEXT)
瀬戸内に春を告げるイカナゴのシンコ(稚魚)漁が大阪湾と播磨灘で解禁されてから17日で10日。例年なら値段が安くなる頃だが、漁獲量が伸び悩み、神戸市や兵庫県明石市内の店頭では1キロ当たり3千円を超え、4千円になることもあるという空前の高値が続く。
いくら高いとはいえ、無しですますわけにはいかんやろという声が聞こえそう。

国内外問わず、訪問地でスーパーをのぞくのは楽しいものですが、播磨のスーパーは食材の宝庫。姫路は駅近くに地元スーパーが点在しているので観光の一環として立ち寄るのも面白い。ぜひのぞいて欲しいですね。

参考
銀ビルストアー - 「ボンマルシェ」名のお店が姫路駅周辺にあります。設立が昭和31年(日本で2番目)という歴史ある地元のスーパー。
銀ビルはダイエーより歴史があるらしい(372log@姫路)

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2017年02月27日

B-1グランプリ西日本、明石開催決定

明石城播磨明石市

昨日姫路城マラソンが開催され、全国から集まった7,000人(フルマラソン)のランナーが姫路の街を快走しました。

一方、今年11月のB-1グランプリ西日本大会は、明石開催が決定しました。

B-1グランプリ西日本大会 明石で11月開催決定 市長「一体となって盛り上げていきたい」(産経ニュース)
ご当地グルメの祭典「B-1グランプリ」の西日本大会が11月に明石市で開催されることが決まり、泉房穂市長と、これまでグランプリに参加する際に中心的役割を果たしてきた町おこし団体「あかし玉子焼ひろめ隊」のメンバーが23日、市役所で報告会を行った。
もともと食のイメージが強い地域ですが、西日本の中には、「明石って兵庫県やったんか?」とか、「タコ以外何があるん?」「明石にも城があったのか?」など発見が多い人が続出しそう。

明石って、JR新快速姫路から23分。結構近いですよね。
JR神戸からだと12分。

ここには、「そもそも明石がどこにあるかが知られていない。少なくとも、神戸~大阪より神戸~明石の方が近いとは思われていない。」と書いてあります。
神戸~明石がたったの12分だと知ったら驚く人多そう。

参考
B-1グランプリ、西日本大会を明石に招致(372log@姫路)

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2017年02月24日

アフリカのお米、ネリカ米が姫路で育てられる理由

姫路西高姫路市北八代

アフリカの食糧事情を解決できるかもしれないと、お米が期待されています。
ネリカ米というお米。アフリカ向けに作られた品種だそうです。

畑で栽培が主流に!アフリカの食糧難を救うネリカ米(JICA)
稲、というと豊富な水や大規模な灌漑施設を連想してしまいますが、ネリカ米の場合、十分な灌漑施設がなくても、肥料の大量投与がなくても、栽培が可能なのです。
日本でお米と言えば、水田が一般的。苗床や田植えが必要ですが、ネリカ米は陸稲なので、畑でできてしまいます。

そんなに簡単に栽培できるなら、学校の校庭でも栽培できるんじゃないかと考えた高校生がいました。

姫路西高校で、ネリカ米プロジェクトが進行中!(その1)(JICA)
ネリカ米は本当にそんなにすごい米なのかということでした。そんなにすごい米なら、校庭の片隅の肥えていない土でも栽培できないとおかしいのでは?
校庭の片隅で育てたネリカ米。その結果・・

No.158 ついにネリカ米収穫!!(兵庫県立姫路西高等学校)

稲穂が生えて、収穫できたみたいです。
雀さんがおいしくいただいたみたいですが・・

地球の裏側で起きていること、起きようとしていることを、
理屈だけじゃなくて、実際に手を動かして確認してみようっていうその感覚が素敵。

参考
畑で栽培が主流に!アフリカの食糧難を救うネリカ米(アフリカビジネスニュース)
有望陸稲「ネリカ米」収穫 足踏み脱穀機も体験 白井一小児童(千葉日報)

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2017年01月24日

姫路バーガー博覧会2017

姫路バーガー博覧会2017

ご当地グルメバーガーが全国から姫路に集結。
来月5日は、姫路バーガー博覧会です。

【17年2/5開催】「姫路バガ博2017〜最強バーガー決定戦」出店店舗発表!(西日本ハンバーガー協会 活動記録)
昨年約3万5000人を集客した、ご当地バーガー&グルメバーガーの祭典「姫路バーガー博覧会」。
今年は初のグランプリ形式で開催!
20店舗の中から、お客様の投票でナンバーワンが決定します!

開催日時:2017年2/5(日曜)10:00~16:00
会場:大手前公園兵庫県姫路市本町68番地
全国から20店舗のご当地ハンバーガーが出店。
個人的には松阪のまっつぁかバーガー スペシャルが気になります。

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2017年01月17日

B-1グランプリ、西日本大会を明石に招致

B-1グランプリ姫路(2011年)

全国グランプリを取った勢いで、西日本大会誘致に動きます。

明石市が「Bー1グランプリ」西日本大会招致へ(神戸新聞NEXT)
B-1グランプリ」の西日本大会を、兵庫県明石市が2017年度に招致する考えであることが17日、分かった。
(中略)
今年11月~来年3月の開催を目指し、場所は明石公園などを想定している
5年前には姫路で全国大会を開催していますが、播磨の食を全国に発信し続けることは必要ですね。

参考
明石市が日本一。東京初開催のB-1グランプリ(372log@姫路)
B-1姫路、過去最高の51万超。人が溢れかえった2日間(372log@姫路)

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Posted by miki at 23:30Comments(0)食べ物

2016年12月30日

外食大手・モンテローザが、姫路農場開設。国内農業生産事業を拡大

モンテローザ

のみくい処「魚民」居楽屋「笑笑」「山内農場」個室空間「千年の宴」漁港直送「目利きの銀次」などの外食2000店舗以上をチェーンするモンテローザが、姫路・林田に農場を開設。
自社店舗網に野菜を出荷します。

国内農業生産事業を拡大します!! (モンテローザ)
株式会社モンテローザ(本社 東京都武蔵野市、代表取締役 大神輝博)の 100%出資子会社である有限会社モンテローザファーム(本店 東京都武蔵野市、代表取締役 大神輝博)は、平成 28 年 12 月 1 日に兵庫県姫路市の農地(約4ヘクタール)を賃借して、農業生産事業を拡大します。
(中略)
姫路農場では、「水菜」や「リーフレタス」などの葉物野菜を中心に栽培します。これらの野菜は、主に関西地域の当社グループの店舖に供給する予定で、有機JAS認定を取得後(取得は来年 8 月頃を予定)は、「有機水菜」「有機リーフレタス」として出荷してまいります。
「姫路」が付いたメニュー名なんかにしてくれれば、農産物のレベルが高い姫路の名前が知られて、ありがたいのですが。

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2016年12月07日

明石市が日本一。東京初開催のB-1グランプリ

魚の棚商店街播磨明石市

明石市が、B-1でゴールドグランプリに輝きました。

B-1グランプリ 東京初開催 「明石の玉子焼」が優勝(FNNニュース)
明石市の泉市長は「B-1を通して、明石の町が1つになったと思います。本当にB-1、ありがとうございました」と述べた。
ところで、B-1グランプリが、3年前からB級グルメの日本一を決めているわけではなくなったのをご存知でしょうか。

B-1グランプリはB級グルメを売っているイベントではない(B-1グランプリ)
B-1グランプリは大変誤解の多いイベントですが、中で最も大きな誤解はB-1グランプリが「B級グルメの日本一を決めているイベント」と思われていることでしょう。しかし、B-1グランプリはいわゆるB級グルメとは関係ありません。
つまり、明石の玉子焼が日本一になったのではなく、「明石市」という街が日本一になったのです。

この意味で、神戸も姫路も、明石にはひれ伏さないといけなくなったのです。

参考
「明石焼」はB級グルメか B-1グランプリの「B」意味が変わっていた(J-CASTニュース) - 参加団体の提供するご当地グルメを食べる仕組みは同じだが、来場者の投票先は参加団体ではなく「行きたいまち・住みたいまち・応援したいまち」。今回1位に輝いたのは兵庫県明石市だった。(記事より)

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2016年11月06日

ロシアに6店舗ある うどんチェーンが、香川県に2店舗しかない理由

丸亀製麺

播磨発祥のうどんチェーン、丸亀製麺。

うどん120ルーブル。行列ができるモスクワのうどん屋(372log@姫路)
国内外に1000店以上を有する巨大チェーン店・丸亀製麺ですが、1号店は、播磨・加古川市
ロシアの店舗に、世耕大臣も視察。

世耕弘成経産相がモスクワの丸亀製麺を視察 「味噌うどん」が人気(産経ニュース)
世耕弘成経済産業相は4日午後(日本時間同日深夜)、モスクワ市内にあるうどんチェーン「丸亀製麺」の店舗を訪れた。
(中略)
モスクワの丸亀製麺はトリドール(本社・神戸市)が出資するロシアの関連会社が運営しており、市内に6店舗を構える。
モスクワに6店舗あるのに、うどんの本場・香川県には2軒しかありません。どういうことか。

丸亀製麺・香川1号店閉店への地元の反応が、冷やしうどん並みに冷たい(Jタウンネット)
上手い不味い以前に値段で負けた
本場・香川では、低価格でしょっちゅう気軽にうどんを食べるので、他県で食べるうどんとは少し違う位置づけなんでしょうね。

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2016年10月27日

姫路を散歩しよう。そして食べよう

姫路食博2016

11月11~13日、姫路食博が開催されます。

おでんは辛子という人、いっぺんショーガ醤油で食べてみて 11月に姫路食博、播州グルメが集結 くまモンも来る!(産経WEST)
姫路おでん」をはじめ、「あかし玉子焼」や「加古川かつめし」など、県内のご当地グルメが集結するほか、昨年好評を博したフランスやタイ、韓国などの煮込み料理をおでん風にアレンジした「世界のおでん」も登場する。
姫路はそもそもグルメの街。パンもハイレベルとの声も。

【保存版】姫路のパン屋さんは充実しすぎ!有名店から老舗まで本当に美味しいお店10選(マップ付き)(みんなのごはん)
姫路は、姫路城をはじめ観光地として一定の地位を築いていますが、グルメの街としても名高い場所です。そんな姫路グルメの中でも特にパン屋さんは、関西圏の中でも特にハイレベル。
姫路を散歩しよう、そして食べよう。

参考
日伊国交回復150周年。姫路でイタリアンのグルメ祭(372log@姫路)
世界のおでんが姫路にやってくる(372log@姫路)

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