2010年06月30日
韓国の世界戦略、料理でも着々
韓国が世界に韓国料理を普及すべく、日本でも試食会をして日本人の好みを調査をしています。
日本人好みの韓国料理は？ 清心女子大が試食会で調査へ（山陽新聞）
同国の農村振興庁と慶熙（キョンヒ）大（ソウル）など３大学が、各国で展開する共同プロジェクト。韓国料理を普及させて、各国で好まれるレシピを開発し、食品の輸出に結びつける狙いがある。昨年は米国、今年は日本と中国、フランスで調査するとか。
韓国のトップセールスが、世界を席巻するシーンがしばしば見られますが、当然のことながら準備は怠ってないわけです。
参考
韓国料理が世界にデビュー。政府が推進プロジェクト（372log@姫路）
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Posted by miki at 00:00│Comments(0)
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