2016年06月30日
Where Chefs Eat(シェフは何処で食べますか?)
野菜らーめん
姫路に有名なラーメン屋さんがあります。
競馬場近く(姫路駅から神姫バス、姫路獨協大学/大寿台行、竹ヶ端停下車)の一徹らーめん(公式)。
「行きたい!!食べたい!!姫路の店 めっちゃうま」(姫路市農政総務課)
お店のポスターより
写真を見る限り、ラーメンがメインなのか野菜がメインなのかわかりません。
世界のミシュランシェフは姫路でらーめんを食べます。
あなたは何処でらーめんを食べますか?
参考
姫路市 一徹ラーメン 野菜ラーメン1100円の強気 一徹らーめん (イッテツラーメン)(NAVERまとめ)
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姫路に有名なラーメン屋さんがあります。
競馬場近く(姫路駅から神姫バス、姫路獨協大学/大寿台行、竹ヶ端停下車)の一徹らーめん(公式)。
「行きたい!!食べたい!!姫路の店 めっちゃうま」(姫路市農政総務課)
すべての素材にこだわる一徹ぶりに全国からファンが訪れる名店。野菜は、木や竹のチップを発酵させたものを混ぜ込んだ土で、独自の自然農法で育てています。それぞれの個性がきわだつようにと、異なる方法で調理された野菜が20種以上入った名物ラーメンはまさに店主の“作品”です。どれほど有名かというと、「Where Chefs Eat(シェフは何処で食べますか?)」というガイドブックで、日本のラーメン店3指に入っています。
お店のポスターより
世界のミシュランシェフ400人が選ぶ店、として“一徹らーめん”が認定されました。店主が素材にこだわり、自分で野菜を作ってるとか。
ラーメン店としては、日本で西麻布“赤のれん”、築地“井上”と3店舗のみ。
写真を見る限り、ラーメンがメインなのか野菜がメインなのかわかりません。
世界のミシュランシェフは姫路でらーめんを食べます。
あなたは何処でらーめんを食べますか?
参考
姫路市 一徹ラーメン 野菜ラーメン1100円の強気 一徹らーめん (イッテツラーメン)(NAVERまとめ)
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