372LOG 姫路

神戸の洋菓子メーカーのチョコレートを食べると、「ここまで凝らなくてもいいだろう」と思うほど味に凝っている。たまに海外のおみやげでチョコレートをもらうと、むしろ味の素朴さに感動するほどだ。

ことほど左様に日本人のごく普通の「食」は贅沢になっている。さらに視点を地元に向けると、ことさら食の贅沢を極めていまいか。米や酒、瀬戸内の魚貝類しかり。

なかでも筍なんて、近所のスーパーに普通に並んでいる太市産の筍は、食通の間でも「姿は京都の山城、味は姫路の太市」と言われるほどの名品だ。