372LOG 姫路

播州姫路ビーフカレー（清交倶楽部）

カレー鍋発祥の地・姫路には、ご当地レトルトカレーもあります。しかも本格派。

１　播州姫路ビーフカレー

19～20世紀、コースメニューを導入するなどフランス料理を現代化したオーギュスト・エスコフィエ。
その名にちなんだフランス料理シェフの会・日本エスコフィエ協会の会員の中でも名誉ある「ディシプル」に認められた三井善裕・清交倶楽部総料理長が監修するカレー。 但馬牛使用。

２　山田錦純米黒毛和牛キーマカレー 200g

姫路のヤエガキ酒造・山田錦純米酒と黒毛和牛の挽肉をじっくり煮込んだ、贅沢なキーマカレー。

参考
本場を凌ぐ、姫路のカレー（372log@姫路） - 5年前のブログですが、姫路のカレーの話題を書いています。

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