372LOG 姫路

清酒メーカーのヤヱガキ酒造（姫路市）は、米国での販売を強化する。これまでは日本料理店が中心だったが、中南米や中国、韓国料理店にも販路を広げる。現在、米国で約１５％のシェアがあるが、今後、毎年１０％販売を伸ばし１０年間で２倍以上にするとしている。

日本酒はワイン同様の高級イメージで消費者の心をつかんでいるという。日本酒は、香りがよく、アルコール度数が高くないため、女性や、２０代後半から４０代前半の年齢層に好まれている。
若者を中心に人気が高まっている日本料理のメニューに合う味と香りを持つ日本酒が選ばれるようになったため、大衆酒から高級日本酒に売れ筋が移行しつつあり、数量だけでなく、金額でも韓国市場の比重が高まっている。