2010年07月06日

播磨で育てた牛を「姫路和牛」に

神戸ビーフ

播磨で育てられた但馬牛の品評会が姫路で行われました。

初の品評会、高評価　姫路和牛確立めざす（asahi.com）
姫路市食肉地方卸売市場（同市東郷町）で３日、播磨地方で育てられた但馬牛など対象にした品評会が初めて開かれた。播磨の畜産振興を目的に全国農業協同組合連合会県本部（ＪＡ全農兵庫）が主催した。今後は毎月第１土曜日に開く予定で、同市場で取引した播磨地方の牛を対象にした「姫路和牛（仮称）」ブランドの確立もめざす。
（中略）
出品された但馬牛２３頭の中から１８頭が選ばれ、枝肉に神戸牛を証明する菊の刻印が押された。
かなりの高確率で「神戸牛」というブランドに認定されたのですね。
播磨の牛肉の質の高さがうかがわれます。

「姫路和牛」ブランド（仮称）は楽しみです。

参考
姫路産「但馬牛」、姫路産「神戸ビーフ」（372log@姫路）
  


Posted by miki at 00:00 │Comments(0) │食べ物
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