372LOG 姫路

明石風たこ焼き「TACCO PIRE」（姫路駅FESTA B1F）

関東方面から姫路に来られるとき、スカイマークの羽田→神戸便を使うと、普通運賃でも姫路まで1万2、3千円で来ることができます。（JR新幹線だと金券ショップで指定回数券を買っても1万5千円弱します。）
このルートだと、神戸（三ノ宮）から姫路までJRの新快速を使いますが、途中、明石を通ることになります。

明石のたこ焼きは地元では玉子焼と言って、だし汁に付けて食べます。大阪のたこ焼きが、ソースをかけて食べるのと対照的。ところが、神戸には、だし汁とソースを両方かけて食べる「神戸たこ焼き」のお店が十何軒もあり、いまちょっとしたブームになっているそうです。

ソースにだし汁、どんぶりで味わう「神戸たこ焼き」（asahi.com）

神戸市長田区や兵庫区に伝わるこの食べ物が、情報誌やインターネットのブログなどで珍しいＢ級グルメとして取り上げられ、今では地元の小さな店に関東や九州からも客がやって来る。

姫路にもソースとだし汁を付けて食べることで有名な「明石風たこ焼き」のお店があります。

明石風たこ焼き「TACCO PIRE（タコピア）」のサイトより

「焼きたてのたこ焼きに、ソースを付けて、熱い和風スープにつけて食べる！」元祖明石風たこ焼きのタコピア

明石風と大阪風のたこ焼きを学んだ店主が、お客さんに好きな方を選んでもらおうと、出汁とソースの両方を出したところ、ほとんどのお客さんがどちらもつけて食べるようになったそうです。

神戸たこ焼きの話題が出ると、ついつい姫路の「明石風たこ焼き」の話題も出したくなります。

参考
姫路名物「明石風たこ焼き」（ひめナビブログ）
2007姫路・神戸 その8－明石焼き風たこ焼き－（onoshuのひとりごと－I feel B4.－） - これがね、おいしいです。素敵な味がしました。（ブログより）
姫路「明石焼風たこ焼」（「全国イイ味ハマル味」） - こちらの「明石焼風たこ焼」は小麦粉が多めに使われているのか、「明石焼」と「たこ焼」の中間といった味です。中はトロトロで、具はタコのみ。テーブルに置いてあるソースは、甘いタイプではなく、酸味のあるタイプ。かなりドロッとしているので、ダシ汁に浸けてもほとんど溶ける事はありませんでした。（ブログより）

姫路菓子博2008終了日まで、あと19日

← １日１回クリックして頂けるとRankが上がります